欢迎访问常州江苏大学工程技术研究院!

服务热线:13813651639

联系我们 中文 English
首页 > 成果推荐

国际合作

微生物发酵生产异维生素C前体2-酮基-D-葡萄糖酸

发布时间:2021-01-26 阅读量:663

1、成果简介

  D-异抗坏血酸作为维生素C的光学异构体,具有抗氧化作用强、氧化速度慢等优点,广泛应用于食品、医药、化工等工业领域。2-酮基-D-葡萄糖酸是D-异抗坏血酸的前体。经筛选获得一株以(NH4)2SO4为唯一氮源的高产2-酮基-D-葡萄糖酸菌株,在30L发酵罐中,发酵时间42 h;产量达到265.8 g/L,糖酸转化率为1.04 g/g。在500 L发酵罐中,发酵48 h,产量达到220 g/L,糖酸转化率0.99 g/g。此生产菌株在发酵过程中无副产物生成,所得产品纯度高。

2、关键技术

  (1)本研究以无机氮代替有机氮,不仅降低了生产成本而且无副产物生成,纯度高,降低了分离纯化的难度;(2)本菌株为抗噬菌体菌株,有效降低噬菌体污染的风险;(3)以葡萄糖为原料生产2-酮基-D-葡萄糖酸的高转化率发酵,该法绿色、环保、可持续,具有经济竞争力,有很好的产业应用前景。

3、知识产权

(1)一株2-酮基-D-葡萄糖酸高产菌株的筛选及该菌株的发酵方法;专利号:201110317435.5;

(2)一种提高发酵法生产2-酮基-D-葡萄糖酸产量的方法;专利号:201610250613.X

4、项目成熟度

  试生产阶段

5、投资期望及应用情况

(1)投资期望(效益):根据目前技术水平,初步估算生产综合成本约1.5万元/吨,目前市场定价约为3万元/吨。以1000吨生产规模计算,毛利润可达1500万元/年。

(2)应用情况:D-异抗坏血酸作为维生素C的光学异构体,具有抗氧化作用强、氧化速度慢等优点,应用于食品、医药、化工等工业领域。2-酮基-D-葡萄糖酸是D-异抗坏血酸的前体。

6、拟合作方式

技术转让、合作开发、技术服务